Навчальний майстер-клас «Я працюю так ... »
Відповідно до плану роботи управління освіти і науки виконавчого комітету Івано-Франківської міської ради (Н.Микула) 26 листопада 2015 року
о 15. 00 годині на базі Івано-Франківського технікуму ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій (В. Кузнєцова) для приватних підприємців, котрі надають послуги з організації харчування учнів у загальнооосвітніх навчальних закладах м.Івано-Франківська, буде проведено навчальний майстер-клас «Я працюю так ... ».
План проведення
Модуль І. Організаційний
- Зустріч учасників майстер-класу. Реєстрація.
С. Бойчук, головний спеціаліст управління освіти і науки
Г.Пйонтко, старший майстер Івано-Франківського технікуму ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій
2. Ознайомлення з планом проведення майстер-класу «Я працюю так...»
Н.Микула, начальник управління освіти і науки
П.Ласійчук, заступник начальника управління освіти і науки
В.Кузнєцова, директор Івано-Франківського технікуму ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій
Модуль ІІ. Науково-методичний
1. Вітамінізація їжі у дитячому харчуванні. Способи збереження вітаміну С.
Т.Горпинко, викладач Івано-Франківського технікуму ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій
Модуль ІІІ. Практичний
1.Технологія приготування страв із збереженням їх вітамінної цінності.
2. Елементи оздоблення страв дитячого харчування.
У. Драгинич, майстер виробничого навчання Івано-Франківського технікуму ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій
Г.Гнатківська, майстер виробничого навчання Івано-Франківського технікуму ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій
3.Я працюю так... (З досвіду роботи приватного підприємця Г. Гаврилів)
Модуль ІV. Підсумково-узагальнюючий
Діалог «Досвід. Досягнення. Прогнозування». Вільний мікрофон.
Учасники майстер-класу
