Боб-левеш і смажені на вогні поросята: Франківцям презентували угорську кухню
Сьогодні, 5 травня в Івано-Франківську в рамках фестивалю "Карпатський простір" відбулась презентація угорської кухні.
Автентинтичну угорську кухню представив шеф-кухар Михайло Анталовський з Ужгорода.
"Сьогодні ми приготували Боб-левеш. До цієї страви входить тушене м'ясо, копчена голяшка, ковбаска та квасоля і вкінці все заливається сметаною. Це одна з візиток Угорщини. Люди які приїздять в Угорщину перш за все хочуть спробувати саме національні страви", - пояснює кухар.
Приготувати саме боб-левеш вирішили, адже це улюблена страва великого угорського романіста Мор Йокаї, яку закінчив як страву і зробив з неї ресторанну великий кухар Карой Гундель. Саме він зібрав всі автентичні угорські страви і зробив з них відомі на весь світ.
Перед презентацією до всіх присутніх з привітанням звернувся посол Угорщини Ерно Кешкень.
"Після минулого фестивалю, я рік чув хороші відгуки від людей настільки смачною була презентація. На я сподіваюся що вам дуже сподобається те, що сьогодні приготують наші кухарі", - каже посол.
Опісля шеф кухар розповів як готується боб-левеш та відповів на запитання присутніх, а франківці змогли скуштувати традиційної урорської кухні.
До теми: В Івано-Франківську урочисто відкрили "Свято ковалів"
Загратована "Деперсоналізація". У палаці Потоцьких - незвична інсталяція
Франко об'єднав послів, музикантів і політиків: В центрі - національні читання
