Чисті приміщення для харчових виробництв і фасувальних ліній

Виготовлення та фасування продуктів харчування потребує створення чистих середовищ. Це, зокрема, передбачає суворий контроль якості та додаткове очищення повітря, що надходить у приміщення.

Одним зі ступенів фільтраційної системи є HЕPА-фільтри від української компанії Selton.

Особливості створення чистих приміщень

На підприємствах харчової галузі створення чистих приміщень зумовлене необхідністю дотримуватися санітарних норм. Це стосується як виробничих ліній, так і фасувальних цехів. Важливою умовою чистого простору є контроль рівня забруднень у повітрі. Залежно від чинних вимог встановлюється гранично допустима концентрація пилу, аерозольних частинок, мікробіологічних компонентів тощо.

Для дотримання необхідного рівня чистоти система вентиляції повинна передбачати очисне обладнання. Як правило, воно включає три типи фільтрів для видалення забруднень різної величини й природи. Найчастіше використовують фільтри:

- грубого очищення. Це перший ступінь, де затримуються найбільші частинки: пил, волосся, комахи та ін.;

- тонкого очищення. Такі фільтри здатні вловлювати частинки величиною до 0,4 мкм. Для звичайних цехів цього буває достатньо. Однак таке обладнання не задовольняє вимог, що висуваються до чистих приміщень;

- надтонкого очищення. Для цього використовуються фільтри Hepa. Вони видаляють з повітряного потоку частинки розмірами від 0,3 мкм. При цьому ефективність перевищує 99,99 %.

Для дотримання принципів чистих приміщень важливо, щоб подача свіжого повітря відбувалася зверху. Для цього можуть застосовуватися стельові панелі. Відведення ж має передбачатися знизу. За такої реалізації не утворюються протяги і можливі забруднювачі «притискаються» до підлоги.

Що таке фільтри HEPA

HEPA або High Efficiency Particulate Air у перекладі з англійської означає «високоефективне утримання частинок». Тобто, подібні фільтри забезпечують вловлення більшості забруднень малих (від 0,3 мкм) розмірів. Подібний ефект досягається використанням волокнистих матеріалів. Для промислових моделей застосовується скловолокно або цупкий папір. Щоб збільшити робочу поверхню, матеріал складається за принципом гармошки. Корпус може виготовлятися з металу, пластику чи деревної плити. За необхідності додатково фіксується захисна сітка.

Принцип дії ХЕПА-фільтрів базується на трьох фізичних процесах. Частинки різної величини осідають на фільтруючій поверхні завдяки інерції, дифузії та зачепленню, перехопленню. Для підтримання ефективної роботи системи очищення важливо не лише використовувати надійне сучасне обладнання, але й забезпечувати його своєчасне обслуговування, заміну витратних елементів.

Якщо вас цікавлять якісні фільтри типу HЕPА, компанія «Селтон» пропонує їх у широкому асортименті. Можливо підібрати моделі потрібних розмірів та класу очищення. За необхідності клієнтам надається професійна консультаційна підтримка.

На правах реклами