Кримчанка в Коломиї створила крафтову майстерню натуральних олій

Перетворює насіння на олію, а горіхи — на пасту. Крафтову майстерню у Коломиї заснувала кримчанка Мавіле Матич. У своїй справі жінка поєднує натуральні інгредієнти та ручні технології. Що з цього виходить?

Щодня Мавіле працює за ручним гідравлічним пресом — він повільно, але максимально дбайливо вичавлює олію з різних видів насіння. Каже: кожен сорт має свій вихід та свою цінність. Наприклад, жирний волоський горіх дає до 50% олії, а от розторопша — лише близько 10%. Машини можуть виробляти десятки літрів на годину, але тут головне — не швидкість, а якість: олію Мавіле називає “живою”. Про це йдеться у сюжеті ОТБ "Галичина". 

До цієї справи жінку привели власні пошуки здоров’я після народження дитини. Вивчаючи вплив харчування, вона відкрила для себе важливість правильно виготовленої олії — і захоплення перетворилося на професію.

Переїхавши за рік до повномасштабного вторгнення до Коломиї, Мавіле розпочала виробництво природних олій — нині їх понад десять видів. Кожна з них має свій оздоровчий напрям: гарбузова — для печінки та чоловічого здоров’я, конопляна — для загоєння й зняття запалень.

Окрім олій, майстриня виготовляє горіхові пасти та борошно з жмиху — чистого рослинного протеїну, з якого навіть пече хліб. Також Мавіле проводить майстер-класи: знайомить охочих із властивостями натуральних продуктів і демонструє весь процес їхнього створення.

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram.
Завжди цікаві новини!