На Вербну неділю у Карпатах вже збирали перші гриби
10 Квітня 2017, 19:03
Кошик перших весняних грибів назбирав минулої неділі Юрій Соломченко на Косівщині.
Про це прикарпатець написав у мережі, виклавши фото з тихого полювання.
"Вітаю усіх з Вербною Неділею! У цей період у Карпатах якраз ростуть шушерепки - перші весняні істивні гриби", - зауважив чоловік.
Як відомо, шушерепки, або як ще називають зморшки вважаються умовно їстівними. При приготуванні вони потребують тривалої термічної обробки, адже містять отруйну гельвелову кислоту, яка під час варіння переходить у відвар. При вживанні останнього настає гемоліз крові.
Замість зморшка їстівного часом помилково збирають токсичний Helvella crispa та смертельно отруйний гриб строчок звичайний.
