Сири з Прикарпаття здобули нагороди на ProCheese Awards 2025

Сировари з Прикарпаття успішно представили свій регіон на національному конкурсі ProCheese Awards 2025, який відбувся 27-28 вересня в Києві. За результатами оцінювання міжнародним журі, прикарпатські виробники здобули одразу кілька престижних нагород.

Так, Виробник "Чесниківський сир" здобув золоту нагороду за сир "Чесниківський 50 днів", а також бронзові - за сири "Чесниківський 1 місяць" та "Норберт".

А срібну нагороду в конкурсі отримала Станіславська Сироварня.

Загалом у конкурсі змагався 81 виробник.

"Чесниківський сир". Ця сироварня є частиною кооперативу "Еком", що знаходиться в селі Чесники Рогатинського району Івано-Франківської області. Їхня історія почалася з ініціативи місцевих жителів, які об'єдналися, щоб переробляти молоко та виготовляти сир. "Чесниківський сир" спеціалізується на виробництві напівтвердих сирів за класичними технологіями, які вдосконалюються за консультаціями іноземних фахівців. Сири виготовляють із коров’ячого молока, часто з додаванням авторських рецептів. 

"Станіславська Сироварня". Ця сироварня, розташована в Івано-Франківську, є відомим виробником крафтових сирів на Прикарпатті. Заснована Наталією Пальчак, вона спеціалізується на виготовленні сирів з коров'ячого, козячого та овечого молока.  "Станіславська Сироварня" використовує європейські технології сироваріння, створюючи різноманітні види сирів. Серед їхньої продукції — як м'які, так і тверді сири. Назва сироварні є даниною поваги до історичної назви міста - Станіславів.

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram.
Завжди цікаві новини!