Дванадцять пісних страв на Святвечір з села на Покутті (ВІДЕОРЕЦЕПТИ)

Проект "Наші Бесаги" поділився традиційними покутськими пісними стравами, які готують на Святвечір у селі Воскресинці.

Рецептами поділилися на facebook-сторінці проекту.

"В цьому відео, ви побачите процес підготовки до Святої Вечері. Зазвичай, господині готуються до цього дня ще з осені/літа…. Але тут короткий, стислий атмосферний ролик про приготування 12-ти страв в селі Воскресінці (Коломийщина)", – зазначають автори.

У цей день вже о 5-6 годині ранку сім’я не спить і починає готуватися. Спершу розпалюється багаття, аби в печі приготувати смачні пісні страви. Далі готуються пісні голубці, разом з ними у піч кладуть рибу. Ця страва називається "Прутська риба" і її готують раз в рік. Ще господині замішують заварне пісне тісто аж для трьох страв. Половина тіста йде на вареники, ще одна частині тіста для крепликів з маком. Остання частина тіста береться на вушка, які готують до борщу.

З рецептами страв можна ознайомитися за посиланнями:

Пісні Голубці рецепт https://youtu.be/d0ktbhDUDRo

Запечена риба рецепт https://youtu.be/QSuTQKm6AE0

Кутя на святу вечерю рецепт https://youtu.be/c_lCnfKOU3w

Вареники з капустою рецепт https://youtu.be/LYaXaLJwks0

Креплики з маком рецепт https://youtu.be/tIJh2PFVZ14

Борщ з вушками на Різдво рецепт https://youtu.be/UBtmZOTl-7A

Бурачинка на Святий вечір рецепт https://youtu.be/FbKQuDAmsXU

Підпалка пісна грибна підлива рецепт https://youtu.be/aKkajUbgK5A

Мариновані гриби https://youtu.be/VUuaI6aZehI?t=360

Форель запечена в духовці (запечений пструг) https://youtu.be/9N-jKOyv3OI

Традиційні пампухи (рецепта пісних немає поки на каналі, але можливо пригодяться НЕ ПІСНІ) https://youtu.be/YNdO6KjwcF8

Узвар рецепт на Різдво https://youtu.be/4h0HLyXhWL8

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram.
Завжди цікаві новини!