МОЗ затвердило сезонне меню для садочків

Міністерство охорони здоров’я затвердило чотиритижневе сезонне меню для дітей від 1 до 7 років у садочках.

Відповідні технологічні картки опублікували на сайті відомства, пише УП ЖИТТЯ.

Зимове меню рекомендують використовувати для триразового харчування у садочках та інших організованих дитячих колективах.

Рекомендовані страви також можна використовувати для чотиритижневого меню в інші пори року, але з додаванням сезонних продуктів.

 Також у них пропонуються процеси приготування і температурні режими.Загалом технологічні картки містять перелік страв, всі необхідні параметри і розрахунки (енергетична цінність, брутто/нетто тощо), вимоги до продуктів. 

Меню можна використовувати повністю або частково, залежно від смакових вподобань дітей та технологічних можливостей закладів.

Однак спершу зміни у меню потрібно узгодити в територіальному підрозділі Держпродспоживслужби.

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram.
Завжди цікаві новини!