На Центральному ринку з’явились гарбузи сортів “мускатний горіх” та “хоккайдо”


13 Жовтня 2020, 14:53
Продавці Центрального ринку пропонують найсмачніші сорти гарбуза - мускатні. Гарбузи “мускатний горіх” та “хоккайдо” можна придбати у новому корпусі, який розташований по вулиці Дністровська, 5.

Гарбузи містять основні вітаміни, які необхідні восени - С і Е. Вітамін С зміцнює імунітет і допомагає організму боротися з вірусними захворюваннями. Вітамін Е корисний для шкіри, яка в осінній період потребує зволоження. Також він уповільнює процеси старіння, пише Бліц-Інфо з посиланням на Центральний ринок.

На Центральному ринку Івано-Франківська кілограм гарбуза сорту “хоккайдо” коштує 15 гривень. “Мускатний горіх” можна придбати по 20 гривень. В середньому вага гарбуза - 2-3 кілограми.

Мускатні гарбузи найчастіше використовуються у кулінарії. З них готують крем-супи, запікають, додають у пасти та лазаньї, роблять пюре. Також “мускатний горіх” та “хоккайдо” використовують у якості горщиків для запікання страв.

Гарбуз, тушений із зеленою квасолею

Інгредієнти на одну порцію:

1 гарбуз хоккайдо (350 грам з шкіркою);

1 червона цибулька;

50 грам зеленої квасолі;

200 міліграм овочевого бульйону;

1 чайна ложка гарбузового насіння;

сіль, перець, коріандр, кінза.

Рецепт

Підготуйте гарбуз: зніміть шкірку, очистіть його від насіння та наріжте кубиками.

Цибулю також потрібно очистити та дрібно порізати.

Квасолю та цибулю залийте овочевим бульйоном да доведіть до кипіння.

Варіть ще дві хвилини та додайте гарбуз. Варіть у закритій каструлі на слабкому вогні 10 хвилин.

Додайте сіль, перець та коріандр. Прикрасьте страву гарбузовим насінням та гілочками кінзи.

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram.
Завжди цікаві новини!